Mutfağı çok seviyorum hatta uzun uzun vakit geçirmek benim için en büyük zevk ama bazen hızlıca yemek hazırlamak gerekebiliyor.Dün akşam da 40 dakikada şöyle bir menü oluşturdum.Fırında kabak ve patlıcan,tavuk şnitzel ve fırında patates...
Tavuk şnitzel zaten buzluktan çıktı.Diğerlerini de kısaca anlatayım.
Kabakları ve patlıcanların(2 kabak,2 patlıcan) kabuklarını alacalı bir şekilde soyup,ince ince dilimliyoruz.
Yağlı kağıdın üzerine diziyoruz,üzerini tuzluyoruz,karabiberliyoruz,200-230 derecede yarım saat kızarana kadar pişiriyoruz.
Bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını kızdırıp,minik minik doğradığımız 1 adet soğanı yumuşatıyoruz.
Soğanlar yumuşayınca tencereye 2 diş sarımsağı,4 adet rendelenmiş domatesi ve tüm sevdiğiniz baharatları koyup altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Fırındaki kabakları ve patlıcanları başka bir kaba aktarıp üzerine pişirdiğimiz hafif sulu domates sosunu döküyoruz.Hımmm... afiyet olsun
Patates için ise dondurulmuş patatesleri azıcık yağ ve vegeta ile karıştırıp fırın poşetine koyup,poşete kürdanla delikler açıyoruz.250 derecede 25 dakika pişiriyoruz.Hımm... afiyet şeker olsun yarasın :)
Kayıtlar
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder